เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ for Dummies
เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ for Dummies
Blog Article
พ่อค้าแม่ค้าก๋วยเตี๋ยว หลังจากรับเมนูจากลูกค้าแล้ว ก็สาละวนลวกเส้นในน้ําเดือดให้สุกนิ่มพอดีไม่เละเกินไป เส้นก๋วยเตี๋ยวสุกกลิ้งจากตะกร้อลงชาม ก่อนถูกคลุกอย่างเร็วๆด้วยน้ํามันกระเทียมเจียว ตามมาด้วยยผักลวกสุก ผักชีและต้นหอมซอย หยาบถูกโปรยลงมา ตามด้วยพริกไทย ตังฉ่าย ปิดท้ายก่อนส่งต่อความอร่อยไปยังลูกค้าด้วยการราดน้ําซุปสีเหลืองทองหอมกรุ่นลงไปในชาม ก๋วยเตี๋ยวชามแล้วชามเล่าถูกเสริ์ฟความอร่อยมาอย่างเนิ่นนานให้กับผู้นิยมชมชอบทุกเพศทุกวัย ต้นกําเนิดของ ความอร่อยของเมนู “ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา” ที่เป็นที่นิยมอย่างแพร่หลาย เป็นอาหารหลักที่อีกหนึ่งตัวเลือกในวันที่ไม่อยากรับประทานอาหาร ประเภทข้าวนั้น ได้เดินทางมาจากดินแดนอันไกลโพ้น ก่อนถูกรับมาและดัดแปลงให้เป็นรูปโฉมและรสชาติที่เราคุ้นเคยในปัจจุบัน
ทั้งๆ ที่ กับ ถึงแม้ว่า ภาษาอังกฤษว่าอย่างไร
คุกกี้เพื่อปรับเนื้อหาให้เข้ากับกลุ่มเป้าหมาย
ก๋วยเตี๋ยวชนิดแผ่น เลือกเส้นขาวสะอาด แผ่นใหญ่ไม่มีรอยขาด และไม่เหม็นหืน ใช้ในการทำก๋วยเตี่ยวห่อไส้ ก๋วยเตี๋ยวหลอด เป็นต้น
โดยเฉพาะวิตามินเอ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันโรคตาบอดตอนกลางคืน และช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันให้กับร่างกาย
ฝากกดลิงก์เยี่ยมชมสินค้า เพื่อเป็นกำลังใจให้ทีมงานของเราด้วยนะคะ
#สูตรการทำ ก๋วยเตี่ยวเซี่ยงไฮ้ รสเด็ด
# สูตรเด็ด การทำเกี้ยมอี๋น้ำ รสอร่อย
ธัชย์ชลัท ทับทอง (พี่ต๊อด ติวมาสเตอร์)
การศึกษา :วศ.บ.ไฟฟ้า (เกียรตินิยม), วศ.ม. ไฟฟ้า (ลาดกระบัง) ปัจจุบันสอนวิชาคณิตศาสตร์(ชั้นมัธยมปลาย) ที่สถาบันกวดวิชา เดอะติวเตอร์ และเป็นอาจารย์พิเศษสอนโรงเรียนหลายแห่ง, เป็นอาจารย์รับเชิญสอนติวในหลายๆโครงการ เส้นก๋วยเตี๋ยวต่างๆ เช่น รายการติวเข้ม เติมเต็มความรู้, รินน้ำใจสู่น้องชาวใต้ ฯลฯ, เป็นผู้ก่อตั้งเว็บเรียนออนไลน์ และ
ถึงชื่อจะเส้นเล็ก แต่ก็ไม่ได้เล็กสมชื่อ เพราะ เส้นก๋วยเตี๋ยว ชนิดนี้ มีเนื้อสัมผัสที่หนานุ่ม ทำให้เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวยอดนิยมของคนไทย มักจะถูกวางขายในรูปแบบอบแห้ง เมื่อนำมาลวกจนสุกแล้วจะเหนียวนุ่ม ทานอร่อย แต่เนื่องจากเส้นติดกันได้ง่าย ทำให้เมื่อลวกสุกแล้ว จะต้องคลุกกับน้ำมันกระเทียมเจียวด้วย เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน นิยมนำมาทำเมนูก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ เช่น ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ก๋วยเตี๋ยวน้ำตก และผัดไทย (เส้นจันทน์)
ลองทำตามเคล็ดลับง่ายๆ ด้านบนดู แล้วรับรองว่าเมนูก๋วยเตี๋ยวของคุณจะมีเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ได้ความสุกกำลังดี อร่อยสู้ฟัน จะเอามาต่อยอดทำขายก็รับรองว่าปัง
เคล็ดลับการปรุงเส้นมันเทศให้อร่อยมีดังนี้
เกี้ยมอี๋ เป็นชนิดหนึ่งของก๋วยเตี๋ยว จากประเทศจีน ตัวเส้นทำจากแป้งข้าวเจ้าเป็นหลัก แล้วนำมาปั้นตัวเส้นเส้นสีขาว ทรงอ้วนๆ สั้นๆ ปลายแหลม คล้ายลอดช่องแต่แป้งจะมีความเหนียวนุ่มกว่า เส้นชนิดนี้เป็นเส้นที่ค่อนข้างโบราณและหายากในปัจจุบัน สามารถนำมาทำก๋วยเตี๋ยวได้เช่นเดียวกับเส้นชนิดอื่นๆ